香菇蒸滑鸡

发布时间：2021-10-12 21:22:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡腿3个 木耳3克 香菇8克 2人份

辅料 others

生抽5克 料酒10克 姜2克 盐2克 葱4克 蒜4克 红椒1克 红油2克

香菇蒸滑鸡的做法

步骤 step

鸡腿加生抽、料酒、盐腌制片刻，香菇和木耳泡发。

步骤 step

将香菇和木耳洗净，挤掉水分，铺在盘底，洒一层薄薄的盐。

步骤 step

鸡腿斩成小块。

步骤 step

将鸡腿摆在香菇和木耳上面，最上面铺上葱、姜、蒜。

步骤 step

将蒸板放入内胆中，加一量杯水，把盘子放在蒸板上。使用自定义功能，无搅拌叶、高压、15分钟。

步骤 step

出锅后，将菜肴盛出，捡掉葱、姜、蒜，汤汁不要。将蒜蓉、红椒粒、葱粒、红油、盐混合，浇在菜肴上面。

技巧 tips

1.鸡肉要提前经过腌制吃起来才更会入味。
2.想要菜肴更好吃，最后的料汁不能少。
3.前面两个菜的配方是按说明书说的，这个菜的调料可适量随意。

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