茄子青椒披萨

发布时间：2021-09-04 23:21:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 茄汁味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

面粉100克 鸡蛋1个 玉米油20克 酵母1克 盐1克 4人份

辅料 others

青椒半个 茄子(紫皮，长)半个 马苏里拉芝士80克 番茄酱1勺 沙拉酱1勺 香草料适量

茄子青椒披萨的做法

步骤 step

主料里的面团材料，放一起，鸡蛋有点大，就没在放水

步骤 step

活成光滑的面团，只用了鸡蛋，面团好黄

步骤 step

擀成片，放入披萨盘，整理成披萨盘大小，边缘略高一些，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏发酵，这些头天晚上做好，第二天早上就有披萨吃了

步骤 step

第二天早上起来，拿出胚子松弛一会，用叉子扎眼

步骤 step

等胚子松弛的时间，处理蔬菜，茄子切片，青椒切圈

步骤 step

胚子上陌上沙拉酱和番茄酱，早上一切以省事为原则

步骤 step

铺上茄子片，放牛肉粒，要荤素结合嘛

步骤 step

放上青椒圈，撒一些马苏，送入预热180度的烤箱，中层烤15分钟

步骤 step

拿出来，再撒上多多的奶酪和香草料，再送入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可

步骤 step

烤好的披萨，大早上光线各种幺蛾子

步骤 step

用披萨刀切块，一家人开始吃早餐吧

技巧 tips

披萨烤好，要第一时间热乎的吃才好，略微凉一凉，奶酪拉丝就看不出来了。

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