宫爆三丁

发布时间：2021-10-12 21:16:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

藕半截 黄瓜半截 茄子半截 2人份

辅料 others

油适量 干红辣3个 味极鲜2滴 盐适量 淀粉1勺 料酒1滴

宫爆三丁的做法

步骤 step

准备好食材

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把菜菜全部切成丁丁

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青椒也切丁

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倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料

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把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来

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锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味

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然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁

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炒几分钟后加入调好的调料

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大火爆炒至丁们出现明亮的色泽即可起锅

技巧 tips

1.三丁可以根据自己的口味搭配食材,可以是其食材留下来的部分哦
2.最后记得是炒至菜菜明亮哦.

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