兔肉薏米汤

材料：兔腿肉200克，薏米100克，红枣50克

调味料：盐少许，鸡精2克，葱花、姜片各6克

兔肉薏米汤的做法

1、将兔腿洗净剁块；薏米洗净；红枣去核备用。

2、净锅上火倒入水，下入兔腿肉汆去血水，冲净备用。

3、净锅上火倒入适量清水，下入兔腿肉、薏米、红枣、姜片，大火煮开后转小火煲约1.5小时，调入盐、鸡精，撒入葱花即可。

营养功效：凉血祛湿

兔肉不仅有强身之功，还有凉血、祛湿和清热解毒的作用。薏米有健脾益胃、补肺清热的作用。此汤是清热除湿的滋补佳品。

兔肉的功效与作用

兔浑身是宝。兔肉细腻可口，营养丰富，是一种优秀的肉类食品。兔肉有蛋白质多、脂肪少、胆固醇低三大特点。兔肉不仅肉质好，而且属于全质蛋白...[更多]

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