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[导读]：腊八粥的做法菜谱为您推荐大图正宗的腊八粥的家常做法，腊八粥的做法步骤图解，更多家常腊八粥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
甜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
赤豆适量
黑豆适量
花生适量
薏米适量
莲子适量
红枣适量
糯米适量
黑米适量
4人份
辅料
others
冰糖少许
腊八粥的做法
步骤
step
1
将所有食材用清水洗净。
步骤
step
2
倒入锅中，加入大半锅清水。（水一定要一次加足，因为后期添水不仅会影响粥的香气，也会使粥的浓稠度变稀）
步骤
step
3
大火煮开后加入几颗冰糖，转小火慢慢煲2小时。（如果将食材中赤豆等不易煮烂的食材提前一天浸泡，早上煲30分钟左右就能吃了）
步骤
step
4
煮至腊八粥粘稠，食材软烂即可。
步骤
step
5
趁热吃上一碗，热乎乎，香甜香甜的~
腊八粥的成品图
腊八粥的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士：
1、如果家中有糖尿病人的话，煮的时候可不放糖，想吃的甜的最后盛出来另加白糖也可以。
2、腊八粥的食材不是固定的，你可以根据自身情况换上山药、燕麦、核桃、干桂圆、葡萄干等食材搭配，用量其实也可根据个人喜好来定，各抓一小把即可。
3、对于经常失眠的患者，可以在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用；何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品；燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦；大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。
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