腊八粥

发布时间：2021-09-26 14:40:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

红米40克 黑米30克 红豆50克 大米30克 糯米30克 核桃仁10克 莲子15克 花生20克 红枣6颗 4人份

辅料 others

红糖50克 水1000克

腊八粥的做法

步骤 step

备好食材：巴马红粳米、巴马黑米、大米、糯米、红豆

步骤 step

红枣、花生、莲子（无芯）、核桃仁、红糖

步骤 step

除了红糖外，将其他食材淘洗干净后放入电压力锅里，红糖也一起放入

步骤 step

倒入约1000g左右的清水

步骤 step

合上电压力锅盖子，开启电源，按下“食材选择”键，选择到“杂粮”，再按下“烹饪方式”键，选择到“杂粮粥”，最后按下“开始”键，工作时间为40分钟，待工作程序完成后，排出气压，发出“嘀嘀嘀。。。”声时，才可开盖

技巧 tips

1、红糖的量可根据自己喜好来放，也可以换成冰糖；
2、莲子如果有芯最好去掉，否则会苦；
3、如果使用普通锅来炖煮，红豆、黑米、红梗米、糯米、莲子、花生都需要提前浸泡2小时，否则不易煮烂。

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