红豆吐司包
[导读]:红豆吐司包的做法菜谱为您推荐大图正宗的红豆吐司包的家常做法,红豆吐司包的做法步骤图解,更多家常红豆吐司包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉250
鸡蛋1个
水75克
酵母(干)2.5克
盐1克
植物油12克
糖25克
红豆沙120克
4人份
红豆吐司包的做法
步骤
step
1
把材料准备好
步骤
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2
把所有材料放入面包桶里。
步骤
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3
启动揉面程序30分钟,中途停5分钟后启动揉面。
步骤
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4
面团揉好后,可以看出面团已经出一点膜。
步骤
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5
启动发酵功能,让面团发到两倍大左右。时间大约30分钟。(天气热的情况下)
步骤
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6
把面团平均分成8份。揉圆后松弛10分钟。
步骤
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7
将一个面团,擀成长舌状。然后把红豆沙涂抹在面团表面。
步骤
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8
把面团从上往下卷起来,卷的时侯两边要收紧一点。(这样才能放进模具里)
步骤
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9
把整形发好的面团放在模具里。把模具放入烤箱,进行二次发酵。大约30分钟。
步骤
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10
烤箱上下管175度预热 10分钟。把发好的面包放入烤箱里,烘烤 20-23分钟。
步骤
step
11
成品图
红豆吐司包的成品图
红豆吐司包的烹饪技巧
技巧
tips
1、每台烤箱不同,烘烤时间也不同。要随时观察烤箱里的情况。
2、在烘烤时,可以在面包面上刷上一层蛋液。或者在面包烤出来时,给面包刷上一层清油。这样会让面包好看鲜亮。
3、面包皮烤出来后会有一点硬,冷却后就会很软。面包冷却后请及时用保鲜膜装好。
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