养生粥系列|“腊八粥”腊八节当然要吃腊

发布时间：2021-09-28 18:11:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 其它口味

时间 2小时

难度未知

主料 main

大米80克 糯米60克 紫米20克 糙米10克 红豆30克 银耳适量 3人份

辅料 others

枸杞少许 百合少许 蜜枣6颗 桂圆6颗 花生米少许 核桃仁少许 去皮栗子少许 葡萄干少许 冰糖适量

养生粥系列|“腊八粥”腊八节当然要吃腊的做法

步骤 step

先将糯米、糙米、红豆淘洗干净，提前一天浸泡。

步骤 step

银耳洗净温水泡发，去根撕成小朵备用。大米、紫米洗净，清水浸泡30分钟，百合洗净后温水浸泡20分钟，捞出备用。

步骤 step

砂锅中放入2000ml清水，大火烧开。

步骤 step

将冰糖和枸杞除外的所有食材放入锅中，大火煮开。

步骤 step

转小火熬煮60-90分钟，不时的用勺子搅动锅内食材，防止糊锅。

步骤 step

将冰糖和枸杞放入锅中，继续熬煮5分钟，关火即可。

技巧 tips

好粥是熬出来的

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