扁豆薏米排骨汤

材料：水发扁豆30克，水发薏米50克，排骨200克

调料：料酒8毫升，盐2克

扁豆薏米排骨汤的做法

1、锅中注水烧开，倒入排骨，淋入料酒，捞出。

2、砂锅中注水烧热，放入排骨、薏米、扁豆，搅拌片刻。

3、盖上盖，烧开后转小火煮1个小时。

4、掀盖，加盐，搅拌至食材入味，盛出即可。

扁豆的营养价值

扁豆营养丰富，每100克约含蛋白质2 2克、脂肪0 5克、碳水化合物0 1克、粗纤维1 8克、钙0 2克、铁0 25克、胡萝卜素(维生素A原)1毫克，也含其他多种维生素。...[更多]

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