火烧云吐司

发布时间：2021-09-29 02:28:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：火烧云吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的火烧云吐司的家常做法，火烧云吐司的做法步骤图解，更多家常火烧云吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋一枚 细砂糖5克 蛋黄一个 吐司两片 1人份

辅料 others

小烤盘2个

火烧云吐司的做法

步骤 step

准备好火烧云吐司所需的食材

步骤 step

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，另外再准备一个蛋黄，共计两个蛋黄一个蛋白

步骤 step

蛋清打到鱼眼状加入5克细砂糖继续打发

步骤 step

将蛋白打发至硬性发泡

步骤 step

打发蛋白的同时，烤箱预热

步骤 step

将吐司片放入小烤盘中，打发好的蛋白糊倒到吐司片上，做好造型，中间用小勺子挖一个小坑

步骤 step

蛋黄放入挖的小坑里

步骤 step

放入烤箱中层，上下管150度，15分钟

步骤 step

蛋白烤至金黄色即可，如果喜欢焦糖口感可以多烤一会，最后几分钟注意观察。

技巧 tips

如果喜欢甜一点的话打发蛋白的时候可以多放一点糖，也可以出炉以后加别的调味品，比如黑胡椒，根据个人口味调整。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！