蔓越莓咖啡面包

发布时间：2021-09-29 02:26:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 酸甜味

时间 数小时

难度 初级入门

主料 main

水105克 砂糖40克 盐3克 奶粉10克 黄油25克 鸡蛋1个 高筋面粉250克 酵母4克 4人份

辅料 others

咖啡10克 蔓越莓30克

蔓越莓咖啡面包的做法

步骤 step

除了蔓越莓不放，其他材料都放入东菱DL-T06面包桶里，启动面包机和面菜单，时间为30分钟

步骤 step

和到25分钟按暂停，拿出一小块面团拉拉膜

步骤 step

和到25分钟按暂停，拿出一小块面团拉拉膜

步骤 step

把揉圆用保鲜膜包起，松驰30分钟

步骤 step

把面团均匀分成8 份，然后把每个面团揉两次

步骤 step

揉好的面团放在涂过油的烤盘中

步骤 step

把面包放在烤箱里用发酵功能，发到2.5-3倍大拿出

步骤 step

在面包表面喷上一些水

步骤 step

筛上面粉在面包表面，然后用剪刀剪两刀

步骤 step

放入烤箱里烘烤，上火180度下火165度，时间是15-18分钟

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.面包烤好了

步骤 step

成品

技巧 tips

每款烤箱的温度都不一样，时间也不一样。

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