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[导读]：心形椰蓉面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的心形椰蓉面包的家常做法，心形椰蓉面包的做法步骤图解，更多家常心形椰蓉面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
其它口味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
高粉（中种面团）140克
牛奶（中种面团）50克
金蛋液（中种面团）40克
细砂糖（中种面团）10克
酵母（中种面团）2克
高粉（主面团）20克
低粉（主面团）40克
细砂糖（主面团）10克
黄油（主面团）25克
牛奶（主面团）35克
2人份
辅料
others
盐（主面团）2克
黄油（椰蓉馅）30克
细砂糖（椰蓉馅）25克
鸡蛋液（椰蓉馅）30克
牛奶（椰蓉馅）30克
椰蓉（椰蓉馅）60克
心形椰蓉面包的做法
步骤
step
1
将中种面团的所有材料揉成光滑面团。
步骤
step
2
发酵至2.5倍大。室温发酵也就1个小时。
步骤
step
3
将发酵好的中种面团切成小块，然后和除黄油外主面团（这时主面团材料都在下面）的材料放在一起揉至光滑。
步骤
step
4
加入软化的黄油使其能和发酵好的中种面团融合一起。
步骤
step
5
用手撑开一小块皮，能撑出薄薄的膜就可以了。
步骤
step
6
发酵至2倍。
步骤
step
7
趁着面团发酵的过程，做好椰蓉馅，黄油软化后加入细砂糖和打散的鸡蛋液搅拌均匀，再倒入椰蓉拌匀，最后加入牛奶拌至完全吸收，做好后盖上保鲜膜冷藏。
步骤
step
8
把发酵好的面团进行排气，然后平均分成6份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。椰蓉馅也分成6份。
步骤
step
9
取一份面团擀开成圆形，包入椰蓉馅，收口处捏紧。
步骤
step
10
把包好椰蓉馅的面团擀开成椭圆形。温柔点哈，不要擀的露陷啊。
步骤
step
11
然后纵向对折一次。
步骤
step
12
再横向对折一次。
步骤
step
13
用刀切开，底部留1.5—2厘米不要切断。
步骤
step
14
将切面翻转向上，调整形状。
步骤
step
15
全部调整形状完成后，最后发酵至两倍大，刷上全蛋液，烤箱预热，180度15分钟至上色均匀即可。
步骤
step
16
出炉~~~
步骤
step
17
拉丝很好~~~冷却后立马密封保存！
心形椰蓉面包的成品图
心形椰蓉面包的烹饪技巧
技巧
tips
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
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