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玫瑰花蒸饺

发布时间:2021-09-29 02:02:42分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 咸鲜味
时间 90分钟
难度 未知
主料 main
麦芯小麦粉120克 清水60克 3人份
辅料 others
肉1小块 香菇3-4朵 胡萝卜1小段 料酒适量 盐适量 生抽2-3勺 胡椒粉适量 油适量 糯米饭250克

玫瑰花蒸饺的做法

步骤 step

1

玫瑰花蒸饺的步骤

秤量出小麦粉和清水的量

步骤 step

2

玫瑰花蒸饺的步骤

清水分次少量加入小麦粉中,搅拌成絮状

步骤 step

3

玫瑰花蒸饺的步骤

揉成光滑面团,醒面30-40分钟

步骤 step

4

玫瑰花蒸饺的步骤

肉一小块切丁,用盐、料酒、生抽将其腌制一下,胡萝卜、香菇切丁备用

步骤 step

5

玫瑰花蒸饺的步骤

将肉丁、胡萝卜、香菇丁炒好后,加入蒸好的糯米饭,翻炒均匀

步骤 step

6

玫瑰花蒸饺的步骤

面醒好后,将面团搓成长条状,切出小剂子

步骤 step

7

玫瑰花蒸饺的步骤

取一个小剂子,压扁,擀成圆形的饺子皮

步骤 step

8

玫瑰花蒸饺的步骤

三张饺子皮,中间放一条馅料,再将饺子皮对折

步骤 step

9

玫瑰花蒸饺的步骤

从一端往另一端慢慢卷起

步骤 step

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玫瑰花蒸饺的步骤

依次放入蒸架,蒸7分钟左右,蒸好焖3分钟在开盖

玫瑰花蒸饺的成品图

玫瑰花蒸饺成品图
玫瑰花蒸饺成品图
玫瑰花蒸饺成品图
玫瑰花蒸饺成品图

玫瑰花蒸饺的烹饪技巧

技巧 tips

所标示的馅料是做糯米烧卖的量,多余了一些,然后做了这款玫瑰花蒸饺子!

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