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[导读]：玫瑰花面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的玫瑰花面包的家常做法，玫瑰花面包的做法步骤图解，更多家常玫瑰花面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
面包粉300克
黄油20克
鸡蛋液30克
牛奶130克
淡奶油30克
辅料
others
糖50克
酵母3.5克
盐2.5克
玫瑰花面包的做法
步骤
step
1
准备好食材，黄油切小块软化
步骤
step
2
将盐、糖对角放，加入鸡蛋，牛奶，淡奶油入面包机桶内，再加入白鲨面包粉，上面挖小洞放入酵母，启动揉面程序
步骤
step
3
揉匀后的面团加入软化的黄油继续揉
步骤
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4
揉出膜即可
步骤
step
5
进行第一次发酵，发酵到2倍大，取出揉匀排气，分割成15g每个的小面团，总共35个，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤
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6
将安擀成圆形的面片，5个叠加，筷子中间压一下，关于卷的方向不同，造型就不同，下面展示两种卷法不同的造型
步骤
step
7
从下往上卷，对半切开就是这样的花型（不是正宗玫瑰，做两个示范参考）
步骤
step
8
从上往下卷，对半切开就是正宗玫瑰花型
步骤
step
9
一次做好放入8寸模具中（我用的戚风的模具，要刷一层黄油）
步骤
step
10
进行二次发酵到2倍大，表面刷一层蛋液
步骤
step
11
烤箱预热，175度，20分钟左右，出炉立刻脱模，放凉网上冷却
步骤
step
12
组织棒棒的
玫瑰花面包的成品图
玫瑰花面包的烹饪技巧
技巧
tips
加了淡奶油的面包更加好吃，没有淡奶油的用牛奶代替，注意烘烤最后观看颜色变化，及时加盖锡纸，我加晚了一点。
不粘模具可以不用刷黄油，不是不粘模具需要刷黄油，方便脱模。
注意面团卷的方向哦，要不造型出来就不是正宗玫瑰花型了，当然你喜欢反卷的花型也是可以的。
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