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双色玫瑰花饺子

发布时间:2021-09-26 09:57:42分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
南瓜泥75毫升 火龙果泥75毫升 面粉200克 2人份
辅料 others
盐少许 胡萝卜1/3根 鸡蛋一个 麻油一小勺 料酒一小勺

双色玫瑰花饺子的做法

步骤 step

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双色玫瑰花饺子的步骤

1、 将南瓜切片蒸熟备用,火龙果打成泥备用

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双色玫瑰花饺子的步骤

将面粉倒入九阳w3面条机

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双色玫瑰花饺子的步骤

因为是果泥所以不可以滴漏下去,一定要掌握好稀稠度,要是太湿只能再加一些干面,100g面粉大概倒70-75ml的量,具体要看你果泥的稀稠度决定,如果是没有果渣的原汁机的果汁就可以等同普通水的量来做

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双色玫瑰花饺子的步骤

安装上饺子皮模具

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双色玫瑰花饺子的步骤

按下启动键,三分钟就会自动出面了

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双色玫瑰花饺子的步骤

南瓜出面了

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双色玫瑰花饺子的步骤

火龙果也是一样的做法

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双色玫瑰花饺子的步骤

期间准备馅料部分:胡萝卜切丝加一小勺盐拌匀静置15分钟杀出水分备用

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双色玫瑰花饺子的步骤

将炒好的鸡蛋+挤干水分的胡萝卜丝+一点点盐+麻油拌匀备用

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双色玫瑰花饺子的步骤

用模具压出圆形

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双色玫瑰花饺子的步骤

五片面片这样叠起来

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双色玫瑰花饺子的步骤

放上一些馅料,别太多 我这个面片比较小

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双色玫瑰花饺子的步骤

对折以后这样的在外面涂一些水

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双色玫瑰花饺子的步骤

然后卷起来 就做好啦

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双色玫瑰花饺子的步骤

盘子底部涂油防粘 表面也涂一点点油

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双色玫瑰花饺子的步骤

蒸15分钟左右

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双色玫瑰花饺子的步骤

用煮熟的芹菜叶装饰,还有一些红心火龙果压的花

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双色玫瑰花饺子的步骤

沾着加了辣油的醋吃起来特美味

双色玫瑰花饺子的成品图

双色玫瑰花饺子成品图
双色玫瑰花饺子成品图
双色玫瑰花饺子成品图
双色玫瑰花饺子成品图

双色玫瑰花饺子的烹饪技巧

技巧 tips

面团干湿度掌握好饺子皮要比面条略微含水量大一点 这样皮够软才好包
要是喜欢Q一点可以在液体里加一小勺盐

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