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[导读]：小兔子面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的小兔子面包的家常做法，小兔子面包的做法步骤图解，更多家常小兔子面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
牛奶120克
鸡蛋1个
白砂糖40克
盐1克
高筋面粉250克
酵母3克
黄油20克
3人份
辅料
others
火腿肠4根
绿豆16个
小兔子面包的做法
步骤
step
1
除黄油绿豆外所有材料混合
步骤
step
2
连揉带摔至扩展阶段，即可以拉出不算完美的膜
步骤
step
3
继续连揉带摔至完全阶段，即可以拉出透明不破裂的手套膜。
步骤
step
4
团起来盖盖发酵
步骤
step
5
发酵至两倍大，用手指戳不塌陷不回弹，发酵完成。
步骤
step
6
排气后分成八份，盖盖静置十分钟
步骤
step
7
火腿肠去丝，切成两段。取一面团搓成长条形。
步骤
step
8
从中间对折下来
步骤
step
9
在上面三分之一处放上火腿肠
步骤
step
10
把下面的两端绕住火腿肠从顶端穿过去，把兔子耳朵抻长一些
步骤
step
11
放入烤盘
步骤
step
12
头部按上绿豆做眼睛，盖盖发酵
步骤
step
13
发酵至两倍大，刷蛋液
步骤
step
14
烤箱预热180度15分钟即可。
小兔子面包的成品图
小兔子面包的烹饪技巧
技巧
tips
眼睛放红豆会漂亮些，兔子耳朵抻长一些，以免烤过以后耳朵变短就不像兔子啦！
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