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[导读]：花朵面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的花朵面包的家常做法，花朵面包的做法步骤图解，更多家常花朵面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
高筋粉350克
豆沙馅500克
3人份
辅料
others
清水160克
鸡蛋1个
白糖40克
奶粉12克
高耐糖酵母3克
玉米油36克
盐4.5克
花朵面包的做法
步骤
step
1
面包桶里放入水，鸡蛋，玉米油，斜对角放入糖和盐，入高粉，角落里放奶粉，高粉最上边放酵母，酵母不要与液体直接接触。
步骤
step
2
启动和面程序，两个程序结束后，面团轻微出膜
步骤
step
3
取出揉圆，放温暖处醒发
步骤
step
4
发至两倍大，手指蘸面粉试一下，面团不反弹，不回缩即可
步骤
step
5
轻揉排气后，平均每块面团87克
步骤
step
6
均分为9块
步骤
step
7
豆沙馅也均分为9份
步骤
step
8
取一块面团压扁，包入豆沙馅
步骤
step
9
依次包完全部
步骤
step
10
平分6份切开口，然后再切成12份，最好用锋利的剪刀剪开，份数少点也行，翻转两边成花型
步骤
step
11
分两盘入不沾烤盘，烤箱开启发酵功能，放一碗热水，发酵40分钟
步骤
step
12
二次发酵完成后，表面刷上蛋黄液，预热好的烤箱，180度烤制25分钟即可
花朵面包的成品图
花朵面包的烹饪技巧
技巧
tips
1.水可以用牛奶代替。由于当时额娘的黄油来不及融化，故使用的玉米油，黄油效果更好哦。
2.面包机和面两个程序可出膜
3.酵母不能直接和液体接触哈
4.和面时可单独增加一个和面程序，面包组织更加细腻哦
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