腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。

腐竹马蹄猪肚汤

材料：猪肚1个，马蹄300克，腐竹3根

调味料：胡椒粉1大匙，盐适量

腐竹马蹄猪肚汤的做法

1、猪肚洗净，放入大碗中，用盐腌10分钟取出，放入开水中焯烫5分钟捞出，翻面洗净。

2、马蹄去皮，洗净；腐竹泡温水20分钟，洗净切段备用。

3、锅中注水煮开，加入所有材料，用中火煲2个小时。捞出猪肚，切成长块，放入再煲5分钟，加盐、胡椒粉调味即可。

适合人群：男性

养生功效：增强免疫力

煲汤小贴士：猪肚可用盐和面粉清洗，洗后放入热水中，再把白色的膜撕掉。

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