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工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
三文鱼2片
丘比焙煎芝麻沙拉汁15克
西兰花50克
2人份
辅料
others
盐1.5克
料酒5克
橄榄油10克
姜3克
焙煎芝麻三文鱼丘比沙拉汁的做法
步骤
step
1
姜三文鱼洗净，切成自己喜欢的厚度。
步骤
step
2
姜洗净，切成丝。
步骤
step
3
将三文鱼放入容器中，放入姜丝，再放入一点盐。
步骤
step
4
倒入料酒，拌匀。腌制1小时以上。
步骤
step
5
不粘平底锅中倒入适量橄榄油，烧至7分热。
步骤
step
6
下入腌制好的三文鱼片，中小火煎制。
步骤
step
7
待一面金黄，反面继续煎制金黄，即可取出。
步骤
step
8
将西兰花洗净，掰成小朵。准备一包丘比焙煎芝麻沙拉汁。
步骤
step
9
锅中倒入清水，烧开，下入西蓝花，灼烫至断生，捞出。
步骤
step
10
将三文鱼和西兰花摆入盘中，挤上丘比焙煎芝麻沙拉汁，即可享用。
焙煎芝麻三文鱼丘比沙拉汁的成品图
焙煎芝麻三文鱼丘比沙拉汁的烹饪技巧
技巧
tips
三文鱼的厚薄程度随自己喜好切，如果比较厚，就小火多煎一会儿。
腌制三文鱼不需要过多的调料，挤上焙煎芝麻沙拉汁后，会非常美味。
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