鱼香排骨蒸南瓜
[导读]:鱼香排骨蒸南瓜的做法菜谱为您推荐大图正宗的鱼香排骨蒸南瓜的家常做法,鱼香排骨蒸南瓜的做法步骤图解,更多家常鱼香排骨蒸南瓜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
猪小排300克
南瓜500克
2人份
辅料
others
鱼香酱2汤匙
蚝油1汤匙
料酒1汤匙
生抽1汤匙
生粉1茶匙
姜少许
蒜少许
葱白少许
辣椒适量
鱼香排骨蒸南瓜的做法
步骤
step
1
排骨斩段,用清水反复洗净,沥水
步骤
step
2
在排骨中,加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒
步骤
step
3
把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去
步骤
step
4
加1茶匙生粉
步骤
step
5
拌匀,使每块排骨均匀沾上腌料
步骤
step
6
腌30分钟,或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚
步骤
step
7
南瓜去皮、切成段,铺在盘中
步骤
step
8
把腌好的排骨放在南瓜上,腌料也一并拨进去,剪一个小青椒(不喜欢辣的省略)
步骤
step
9
盖上耐高温保鲜膜,用牙签或叉子扎一些小孔排气
步骤
step
10
设置高温10分钟,取出看看排骨这个程度够不够,不够再加热2~3分钟
步骤
step
11
这款微波炉太给力了,加热快,而且能够相当程度的保留水蒸汽,而且操作也非常一目了然。有了它,尽享无烟厨房
鱼香排骨蒸南瓜的成品图
鱼香排骨蒸南瓜的烹饪技巧
技巧
tips
腌料由你自定,你可以根据家中现有的调味料来定,但是最好提前腌制,否则不够入味。
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