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[导读]：海鲜粥的做法菜谱为您推荐大图正宗的海鲜粥的家常做法，海鲜粥的做法步骤图解，更多家常海鲜粥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
大米150克
海参 3个
大虾 6个
杂蔬粒 50克
2人份
辅料
others
料酒 1勺
盐 少许
白胡椒粉 适量
姜丝 适量
鸡粉 少许
海鲜粥的做法
步骤
step
1
五常大米的粥米倒入锅中洗净
步骤
step
2
放入适量的清水开始煮粥
步骤
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3
杂蔬粒焯水
步骤
step
4
海参提起泡发好，大虾洗净
步骤
step
5
把大虾头去除，不要扔掉用来熬虾油！把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠，处理干净
步骤
step
6
把海参切成小段
步骤
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7
这是准备好的配料：处理干净的大虾加点料酒和盐腌制一会
步骤
step
8
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟后粥已浓稠
步骤
step
9
先放入杂蔬粒、姜丝拌匀
步骤
step
10
再放入海参和大虾仁拌匀
步骤
step
11
加点盐调味
步骤
step
12
加点白胡椒粉和鸡粉拌匀
步骤
step
13
出锅
海鲜粥的成品图
海鲜粥的烹饪技巧
技巧
tips
配料自己调整，我煮粥用的清水，所以最后放了一点点鸡粉，如果用高汤来煮就不用加！
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