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[导读]：香芹海鲜粥的做法菜谱为您推荐大图正宗的香芹海鲜粥的家常做法，香芹海鲜粥的做法步骤图解，更多家常香芹海鲜粥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
大米 100克
鲍鱼(干)4个
虾米10克
4人份
辅料
others
银杏果20克
橄榄油5毫升
食盐3克
香芹50克
生姜3片
料酒1茶匙
香芹海鲜粥的做法
步骤
step
1
大米淘洗干净
步骤
step
2
准备发好的干鲍鱼、银杏果和开洋
步骤
step
3
准备生姜片和香芹碎
步骤
step
4
锅内倒入约1000毫升清水，先把开洋银杏果和鲍鱼加入
步骤
step
5
再把生姜片加入
步骤
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6
煮开后加入料酒
步骤
step
7
撇清浮沫
步骤
step
8
再把大米倒入
步骤
step
9
盖上大火煮开后转中小火
步骤
step
10
中间要每隔10几分钟要搅拌一下，以免大米粘锅
步骤
step
11
煮到大米粘稠
步骤
step
12
把香芹加入转大火
步骤
step
13
加盐调味
步骤
step
14
加入橄榄油煮开即可
香芹海鲜粥的成品图
香芹海鲜粥的烹饪技巧
技巧
tips
1、煮的时候要先把海鲜和白果一起加入等煮开后加入料酒撇清浮沫，再下大米这样能有效的去腥；
2、加入蔬菜之后同时要加盐和油，能保持蔬菜的颜色不变。
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