海鲜粥

发布时间：2021-09-24 22:10:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

大米100克 鹰嘴豆30克 荞麦20克 4人份

辅料 others

虾干10克 小米20克 香莴笋50克 胡萝卜50克 盐3克 黄酒20克 干贝10克

海鲜粥的做法

步骤 step

大米和杂粮淘洗干净后沥干水分，准备胡萝卜丁，香莴笋丁，干贝和虾干洗净后泡入黄酒中

步骤 step

先把大米和杂粮，干贝和虾干捞起倒入锅中，加入清水，盖上压25分钟

步骤 step

等排气完后打开加入胡萝卜和香莴笋丁，搅拌均匀后开盖煮5分钟

步骤 step

之后尝试一下味道再加盐调味后出锅

步骤 step

很鲜美

技巧 tips

1、用高压锅煮所以杂粮也不必提前浸泡；
2、虾干和干贝都有咸鲜味道。加入盐之前先要尝试味道，各家的口味不同，请按照自家的口味调整。

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