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[导读]：黄豆粗粮迷你汉堡的做法菜谱为您推荐大图正宗的黄豆粗粮迷你汉堡的家常做法，黄豆粗粮迷你汉堡的做法步骤图解，更多家常黄豆粗粮迷你汉堡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
新手尝试
主料
main
面包粉180克
黄豆面30克
酸奶92克
鸡蛋48克
白砂糖35克
黄油15克
酵母2.5克
5人份
辅料
others
芝麻10克
小番茄3个
芝士片6片
生菜2棵
火腿肠200克
沙拉酱50克
黄豆粗粮迷你汉堡的做法
步骤
step
1
主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，选择发面程序48分钟
步骤
step
2
和面结束，拉一个手套膜，加了黄豆面。边缘裂口光滑
步骤
step
3
收圆面团，继续发酵20分钟
步骤
step
4
面团发酵结束，大概是之前2倍的大小
步骤
step
5
面团取出平均分成12份，排气滚圆，松弛5分钟
步骤
step
6
把所有的面团全部放入模具里，进烤箱选择发酵30分钟
步骤
step
7
把所有的面团全部放入模具里，进烤箱选择发酵30分钟
步骤
step
8
面团放入预热好的烤箱底部，上火130度，下火170度烤20分钟
步骤
step
9
面包烤熟后取出脱模放凉
步骤
step
10
准备好做汉堡的材料，生菜洗净待用
步骤
step
11
番茄和火腿肠切薄片
步骤
step
12
芝士片根据喜好随意切成想要的大小
步骤
step
13
小面包根据喜好切成2-3块
步骤
step
14
取一块面包挤上沙拉酱，放上生菜和火腿肠，再放上芝士片和番茄，最后盖上面包顶部
步骤
step
15
多层汉堡随意搭配
黄豆粗粮迷你汉堡的成品图
黄豆粗粮迷你汉堡的烹饪技巧
技巧
tips
1.加了黄豆面，成品看起来比较像全麦面包，营养更全面一些，不喜欢黄豆面的可以全部用面包粉代替
2.烤面包的温度和时间根据各自使用的烤箱灵活调整
3.辅料配方根据喜好自己添加
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