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[导读]：炒米粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒米粉的家常做法，炒米粉的做法步骤图解，更多家常炒米粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
米粉300克
青瓜200克
胡萝卜150克
鸡蛋2只
4人份
辅料
others
油5克
盐3克
生抽3克
炒米粉的做法
步骤
step
1
米粉浸软
步骤
step
2
准备好青瓜、胡萝卜、鸡蛋和姜
步骤
step
3
青瓜和胡萝卜切丝，姜切末
步骤
step
4
热油锅，打入鸡蛋
步骤
step
5
煎熟，切碎
步骤
step
6
盛出鸡蛋
步骤
step
7
热油锅，放入姜末爆香
步骤
step
8
加入青瓜丝
步骤
step
9
加入胡萝卜丝炒熟
步骤
step
10
盛出
步骤
step
11
热油锅
步骤
step
12
加入米饭，加入盐，炒2分钟
步骤
step
13
加入青瓜丝和胡萝卜丝
步骤
step
14
加入鸡蛋，炒匀
步骤
step
15
加入生抽调色，炒匀便可
步骤
step
16
出锅
炒米粉的成品图
炒米粉的烹饪技巧
技巧
tips
米粉要浸10~15分钟左右才软
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