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[导读]：炸藕夹的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸藕夹的家常做法，炸藕夹的做法步骤图解，更多家常炸藕夹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
藕5小节
炸鸡粉2汤匙
猪肉3两
5人份
辅料
others
蒜3个
料酒1茶匙
食用油适量
盐3克
炸藕夹的做法
步骤
step
1
莲藕去皮洗干净，猪肉加蒜切碎
步骤
step
2
剁好的肉馅装碗中，加入料酒、盐、少许食用油拌匀调好味
步骤
step
3
莲藕横着切0.2cm左右厚的块
步骤
step
4
取其中一片藕片，将调好味道的肉馅涂抹上一层，尽量让肉馅充满每个莲藕的孔
步骤
step
5
再取一藕片盖在涂满肉馅的藕上，按此方法做剩余的藕
步骤
step
6
再将藕放在装有炸鸡粉的碗中，裹上炸鸡粉
步骤
step
7
锅中加入适量油，烧至6~7成热，将裹好炸鸡粉的莲藕小心放入锅中
步骤
step
8
等两面炸至金黄色时，即可出锅
炸藕夹的成品图
炸藕夹的烹饪技巧
技巧
tips
1、火候保持中小火；
2、炸的过程要翻动几次。
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