上海盐水毛豆
[导读]:上海盐水毛豆的做法菜谱为您推荐大图正宗的上海盐水毛豆的家常做法,上海盐水毛豆的做法步骤图解,更多家常上海盐水毛豆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
毛豆400克
3人份
辅料
others
盐15克
八角2个
上海盐水毛豆的做法
步骤
step
1
备好食材:毛豆、盐、八角
步骤
step
2
先将毛豆反复冲洗干净
步骤
step
3
沥干水分后剪去两头以便入味
步骤
step
4
锅中放半锅水,下入毛豆(水量没过毛豆多出来一点就行),再放入盐和八角
步骤
step
5
盖上锅盖,大火烧开,转中小火煮约20分钟
步骤
step
6
煮好后立刻捞出,热着吃,凉了吃都很鲜美哟!
上海盐水毛豆的成品图
上海盐水毛豆的烹饪技巧
技巧
tips
1、毛豆剪去两头后能更快入味
2、我这盐的分量比较足,所以煮好后不能浸泡,否则会过咸
3、豆制品是最容易变质,如果没吃完的最好放冰箱冷藏,尽快吃完
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