麻辣牛肉条
[导读]:麻辣牛肉条的做法菜谱为您推荐大图正宗的麻辣牛肉条的家常做法,麻辣牛肉条的做法步骤图解,更多家常麻辣牛肉条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
麻辣味
时间
90分钟
难度
初级入门
主料
main
牛肉900克
3人份
辅料
others
料酒2勺
酱油适量
姜4片
香料1份
辣椒粉40克
花椒粉10克
白芝麻25克
辣椒适量
盐适量
麻辣牛肉条的做法
步骤
step
1
准备好材料。
步骤
step
2
牛肉切块放到锅里加水煮开,撇去血沫,洗干净。
步骤
step
3
重新装一锅水,放入材料(料酒、酱油、盐、姜、香料),把牛肉放进去煮四十分钟左右。
步骤
step
4
卤好的牛肉捞起晾凉,切成长条形。
步骤
step
5
芝麻下锅炒香装起。
步骤
step
6
锅内热油,起泡了就表示可以了。
步骤
step
7
油热后放入牛肉,刚开始炸的时候油会变浑浊,到慢慢变清澈说明牛肉的水分已经榨干了,可以把牛肉捞起了。
步骤
step
8
准备用到的调料(辣椒粉,花椒粉。芝麻和糖。)
步骤
step
9
辣椒洗干净切碎。
步骤
step
10
多余的油倒出,锅内留多点油,油热后倒入芝麻,辣椒粉花椒粉和辣椒进行翻炒,炒到香味溢出。
步骤
step
11
倒入牛肉翻炒,使牛肉均匀的粘上芝麻和辣椒油,放入适量的糖,盐和酱油,可以试一下味道。
步骤
step
12
装盘盛出。
麻辣牛肉条的成品图
麻辣牛肉条的烹饪技巧
技巧
tips
香料包括(八角,大小茴香,桂皮,陈皮,香叶,草果)
炒好后的牛肉放入冰箱冷藏半个小时以上,会更加入味更好吃
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:鸡米花
下一篇:自制美味蒜肠
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部