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[导读]：麻辣牛肉丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的麻辣牛肉丝的家常做法，麻辣牛肉丝的做法步骤图解，更多家常麻辣牛肉丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
牛肉500克
4人份
辅料
others
生姜1块
孜然粉1勺
胡椒粉1勺
辣椒粉1勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖适量
干辣椒适量
大蒜1个
麻辣牛肉丝的做法
步骤
step
1
牛肉，选用牛里脊肉，切成四块；
步骤
step
2
放入电饭煲中，加入卤味包、生姜、和大蒜；再加入一勺的盐；料酒、老抽、生抽；
步骤
step
3
再加点干辣椒，启动电饭煲的煮粥功能；
步骤
step
4
程序结束，牛肉，取出，沥干水分，撕成细丝；
步骤
step
5
放入面包机中，启动面包机的果酱功能；
步骤
step
6
程序结束，取出牛肉丝；这时候的牛肉丝已经是有点像牛肉松一样；
步骤
step
7
另起锅，热锅，放入油，待油的边缘有点微微的发泡，关小火；
步骤
step
8
加入老抽、生抽、辣椒粉、孜然粉、还有胡椒粉，翻炒，搅拌；
步骤
step
9
然后再加入牛肉丝，用筷子搅拌，也可以加入一些的白芝麻；翻炒就可以出锅了；用密封罐装起来就可以了；
麻辣牛肉丝的成品图
麻辣牛肉丝的烹饪技巧
技巧
tips
温馨提示：
1、牛肉，要选择 牛肉里脊，这样比较适合做牛肉丝；
2、炒牛肉丝的时候，全程都是小火；
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