芝麻蓝莓酱南瓜饼
[导读]:芝麻蓝莓酱南瓜饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的芝麻蓝莓酱南瓜饼的家常做法,芝麻蓝莓酱南瓜饼的做法步骤图解,更多家常芝麻蓝莓酱南瓜饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煎
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
糯米粉250克
南瓜泥100克
白糖15克
白芝麻20克
5人份
辅料
others
盐1克
蓝莓酱30克
食用油适量
芝麻蓝莓酱南瓜饼的做法
步骤
step
1
南瓜泥混入白糖、盐、放入微波炉叮2分钟,我平时将老南瓜蒸熟,搅成南瓜泥后分装放进冰箱冷藏,要用时取出解冻加热即可
步骤
step
2
糯米粉倒在案板上,倒入加热的南瓜泥
步骤
step
3
揉成光滑柔软的面团
步骤
step
4
取出蓝莓酱和白芝麻
步骤
step
5
将大面团揪开若干个统一大小的小面团,搓圆
步骤
step
6
将小面团按扁,面皮尽量大一点,中间放入蓝莓酱,包起馅料,四边收口后再轻轻压扁
步骤
step
7
将南瓜饼在芝麻上滚几下,让南瓜饼两面裹上白芝麻
步骤
step
8
热锅,倒入食用油,将南瓜饼整齐铺在锅内,饼与饼之间留点空隙,小火煎片刻
步骤
step
9
慢慢地南瓜饼会变得胀鼓鼓的,当两面变成焦黄色时,就可以起锅了。
芝麻蓝莓酱南瓜饼的成品图
芝麻蓝莓酱南瓜饼的烹饪技巧
技巧
tips
食尚小贴士:
加点盐拌面,可以让南瓜饼甜的更醇厚。一直保持中小火煎,这样南瓜饼色泽好看,也保证内外同时熟透。
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