老式东北油炸糕

发布时间：2021-10-11 01:45:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

东北粘面子适量 自制红豆沙适量 3人份

辅料 others

水适量

老式东北油炸糕的做法

步骤 step

准备好红豆沙，捏成团

步骤 step

粘面子提前解冻

步骤 step

加少适量水，戴上手套，用手反复揣至面团光滑有光泽，可以团成团儿的状态

步骤 step

取一块儿，用手团圆再压成饼

步骤 step

放上豆沙馅儿

步骤 step

包成圆球

步骤 step

压成饼状

步骤 step

油锅烧开，慢慢放入做好的饼

步骤 step

炸至两面金黄捞出，放在漏网上沥去多余的油

技巧 tips

没有粘面子，可以用糯米粉100克+酵母1克+适量温水调成面团，醒发半个小时，代替

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