低油香蕉核桃马芬

发布时间：2021-10-07 17:27:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

核桃30克 柠檬汁1小勺 低筋粉100克 牛奶75克 玉米油40克 细砂糖40克 鸡蛋1个 香蕉1根 4人份

辅料 others

泡打粉1/2小勺 小苏打1/4小勺 糯米皮屑1/2小勺

低油香蕉核桃马芬的做法

步骤 step

用料：碎核桃30克，低筋粉100克，柠檬汁1小勺，柠檬皮屑1/2小勺，牛奶75克，玉米油40克，细砂糖40克，鸡蛋1个，熟香蕉1根，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺

步骤 step

香蕉去皮切碎备用。全蛋加细砂糖搅拌均匀。分别加入玉米油，牛奶，搅拌均匀

步骤 step

加入柠檬皮屑，倒入柠檬汁，加入香蕉，搅拌均匀。面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中，用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀

步骤 step

倒入放有纸模的硅胶模中，表面放适量核桃，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟。表面金黄，出炉。从硅胶模中取出，晾凉

技巧 tips

香蕉选用熟透的来制作，风味更佳。
拌面糊时需以不规则方向翻拌，以防面粉起劲，影响口感。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

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