菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页芒果班戟
[导读]：芒果班戟的做法菜谱为您推荐大图正宗的芒果班戟的家常做法，芒果班戟的做法步骤图解，更多家常芒果班戟怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋1个
牛奶240克
低筋面粉80克
4人份
辅料
others
黄油15克
细砂糖50克
动物性淡奶油200克
芒果肉适量
黄色素3滴
芒果班戟的做法
步骤
step
1
鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀
步骤
step
2
然后加入240克牛奶
步骤
step
3
筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤
step
4
将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀
步骤
step
5
将稀面糊过筛，用手动打蛋器搅拌过滤出来的粉粒，让全部材料都通过滤筛
步骤
step
6
往过滤好的面糊里加入3滴黄色素
步骤
step
7
搅拌均匀，放入冰箱冷藏静置半个小时
步骤
step
8
平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热，倒入两大勺面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固
步骤
step
9
把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮
步骤
step
10
动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度
步骤
step
11
芒果去皮，切成约5厘米的长条
步骤
step
12
将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块芒果肉，再放上适量打发好的鲜奶油
步骤
step
13
把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，先左右包，然后前后包
步骤
step
14
吃的时候，刀叉开工切开，像吃西餐就行啦
芒果班戟的成品图
芒果班戟的烹饪技巧
技巧
tips
1、班戟皮煎的时候要用小火，不需要翻面，大约2分钟，就煎熟了；
2、包班戟皮的时候，最好先左右包，再前后包，出来的效果比较好看，而且切的时候不会散。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：四果汤
下一篇：紫薯夹心蛋糕
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部