牛奶桃胶羹

发布时间：2021-10-07 17:19:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

牛奶250克 桃胶少许 皂角米少许 红枣8颗 3人份

辅料 others

白糖适量

牛奶桃胶羹的做法

步骤 step

我这是两人份的量。皂角米适量

步骤 step

桃胶适量

步骤 step

冷水浸泡皂角米24小时，中途要换水。冰箱冷藏浸泡。

步骤 step

桃胶同样泡法

步骤 step

泡好的皂角米过几遍清水

步骤 step

泡好的桃胶软软无硬芯，挑拣掉杂技，过几遍清水。

步骤 step

桃胶皂角米放入锅中，红枣洗净放入锅中

步骤 step

加约3碗水煮40分钟，中途要经常搅拌防止粘底。煮到桃胶软透即可。冷水开水都可以，我比较着急用的开水。在最后5分钟加适量白糖。

步骤 step

煮好的桃胶胶质丰富，非常粘稠。

步骤 step

盛在碗里

步骤 step

加适量牛奶搅拌均匀即可品尝。奶香浓郁，滴滴香浓。

步骤 step

“秋季养生，归一牛奶，健康伴你”

技巧 tips

桃胶和皂角米需要提前浸泡至无硬芯。\n盛在碗里再倒入牛奶即可。

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