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[导读]：青团（豆沙馅）的做法菜谱为您推荐大图正宗的青团（豆沙馅）的家常做法，青团（豆沙馅）的做法步骤图解，更多家常青团（豆沙馅）怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
糯米粉250克
粘米粉25克
澄面25克
青汁250克
3人份
辅料
others
糖30克
猪油20克
开水60克
青团（豆沙馅）的做法
步骤
step
1
澄面一次性加入开水混合均匀
步骤
step
2
将糯米粉，粘米粉，猪油，糖放入一盆中
步骤
step
3
青汁放入锅中加热
步骤
step
4
倒入装有粉类的盆中搅拌
步骤
step
5
将澄面团倒入，混合均匀
步骤
step
6
揉成光滑的面团
步骤
step
7
将面团分成40克一份，豆沙25克一份全部搓圆备用
步骤
step
8
取一个面团压扁包入豆沙
步骤
step
9
全部裹好搓圆
步骤
step
10
放入提前加热好的蒸锅上
步骤
step
11
蒸10分钟即可出锅
步骤
step
12
出锅立马刷层油防止吹干表面
步骤
step
13
用保鲜膜包裹起来即可
青团（豆沙馅）的成品图
青团（豆沙馅）的烹饪技巧
技巧
tips
1、烫澄面的开水一定要烧开，并且要一次性倒入里面，否则会不成型和水一样
2、我这个青汁的量有点多。不喜欢颜色深的可以两青汁用等量水替代些
3、豆沙是我之前做桃花酥剩下的，可以自己炒也可以买现成的
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