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工艺
炖
口味
酸甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
土豆260克
西红柿320克
2人份
辅料
others
生姜3克
大蒜8克
精盐3克
胡椒粉1克
鸡粉0.5克
食用油20毫升
土豆西红柿浓汤的做法
步骤
step
1
主要原材料准备。
步骤
step
2
土豆去皮，洗净切小丁。
步骤
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3
西红柿去皮，洗净切小丁。
步骤
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4
生姜，大蒜切碎。
步骤
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5
锅中注入食油，下姜，蒜煸炒。
步骤
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6
炒出香味后下西红柿。
步骤
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7
边炒边用炒勺按压，炒出汁水。
步骤
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8
加入适量的清水。
步骤
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9
大火烧开后加入土豆。
步骤
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10
汤汁再次沸腾时，加精盐。
步骤
step
11
加胡椒粉，转中小火煮约12分钟。
步骤
step
12
汤汁浓稠时，加鸡粉调味。
步骤
step
13
关火，撒少许蒜末，即可出锅享用啦。
土豆西红柿浓汤的成品图
土豆西红柿浓汤的烹饪技巧
技巧
tips
1：土豆，西红柿，尽可能切小丁，可减少熬煮的时间。
2：西红柿，记得去皮。当然了，不去皮也是可以的，只是口感差一些。
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