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[导读]：芋头西米露的做法菜谱为您推荐大图正宗的芋头西米露的家常做法，芋头西米露的做法步骤图解，更多家常芋头西米露怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
奶香味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
芋头半个
西米80克
3人份
辅料
others
牛奶250克
椰汁250克
白糖适量
水适量
芋头西米露的做法
步骤
step
1
芋头去皮切成丁（大概15mm的方块）摆好，放入盘子里，入锅蒸熟。
步骤
step
2
蒸好的芋头，取一半榨成糊备用。
步骤
step
3
西米洗好备用。
步骤
step
4
大火烧开水，倒入洗好的西米，要经常搅拌，才不会糊锅。
步骤
step
5
大火煮5分钟，改中火煮5分钟，再改小火煮到西米成透明的。（一定要经常搅拌！）
步骤
step
6
西米煮好沥干水。
步骤
step
7
西米倒进凉水里，凉水变温水，马上把温水倒掉，在加入凉水，浸泡2――3分钟。
步骤
step
8
浸泡好的西米沥干水分备用。
步骤
step
9
锅里加开水（或凉开水和冰块），倒入芋头糊搅拌均匀，加糖（甜度按个人喜欢）。
步骤
step
10
倒入沥干的西米，搅拌均匀。
步骤
step
11
倒入椰汁，搅拌均匀。
步骤
step
12
倒入牛奶，搅拌均匀。
步骤
step
13
最后倒入芋头丁，搅拌均匀。
步骤
step
14
完成。
芋头西米露的成品图
芋头西米露的烹饪技巧
技巧
tips
所有食材的数量都可以根据个人喜欢来增加或减少。\n1、喜欢浓的水少点。\n2、喜欢甜点的糖多点。\n3、喜欢香点的芋头多点。\n4、喜欢奶香味的牛奶多点，椰汁少点。\n5、喜欢水果西米露的，只能做冷饮的。
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