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[导读]：酥粒蓝莓酸奶面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的酥粒蓝莓酸奶面包的家常做法，酥粒蓝莓酸奶面包的做法步骤图解，更多家常酥粒蓝莓酸奶面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烤
口味
酸甜味
时间
数小时
难度
新手尝试
主料
main
高粉 300克
酸奶 175克
鸡蛋 1个
砂糖 35克
橄榄油 25克
盐 3克
酵母 4克
辅料
others
杏仁粉（酥粒） 30克
中粉（酥粒） 30克
砂糖（酥粒） 30克
黄油（酥粒） 30克
蓝莓果酱（馅） 适量
新鲜蓝莓 适量
酥粒蓝莓酸奶面包的做法
步骤
step
1
把所有面包的主料食材都放入面包机桶里
步骤
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2
用了2个和面程序40分钟和成光滑面团，进行基础发酵
步骤
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3
在面团发酵时制作酥粒：取一盆加入杏仁粉、中粉、砂糖拌匀
步骤
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4
再加入切小的黄油粒
步骤
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5
搓成酥粒放入冰箱冷藏备用
步骤
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6
面团发酵至两倍大
步骤
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7
取出发酵后的面团压扁排气后再分成9等份，松弛15分钟
步骤
step
8
取一个小面团擀成圆形，放上一勺蓝莓果酱
步骤
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9
包起来排放在烤盘里
步骤
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10
在每个面团的中心放入几颗新鲜蓝莓，再用手往下压压
步骤
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11
放入温暖处二次发酵后
步骤
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12
刷上蛋液（材料外）
步骤
step
13
撒上提前做好的酥粒
步骤
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14
放入预热好的烤箱，185度烤25分钟左右，烤至表皮金黄色即可出炉
酥粒蓝莓酸奶面包的成品图
酥粒蓝莓酸奶面包的烹饪技巧
技巧
tips
酸奶的厚薄不同，所以液体量自己调整
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