枸杞肝肉鸡蛋汤

原料：枸杞500克，猪肝200克，猪瘦肉200克，鸡蛋3个，生姜2片，姜汁、烧酒、生抽、白砂糖各少许，生粉适量。

枸杞肝肉鸡蛋汤的做法

1．将精盐、姜汁、烧酒、生抽、白砂糖和生粉适量拌匀，调开成腌料，备用。

2．猪肝和猪瘦肉用清水洗干净，抹干水，分别切薄片，加入腌料拌匀，使腌透入味，备用。

3．枸杞用清水洗干净，摘取叶片，枸杞梗捆成一扎，备用。

4．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。

5．将枸杞和生姜放入锅内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后用中火继续煲片刻，取出枸杞梗，放入猪肝、猪瘦肉煲熟，再放入枸杞叶，候再滚时将全部用料捞起上碟，然后将鸡蛋逐只去壳，放下汤内慢火浸着，直至鸡蛋熟时捞起放在菜面上，可以蘸生抽、熟油作菜食用，汤水以精盐调味，即可佐膳饮用。

功效：滋养肝肾，补益明目，强健身体。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃吗: 有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃吗: 两者搭配食用是补血良品