菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页红豆一口酥
[导读]：红豆一口酥的做法菜谱为您推荐大图正宗的红豆一口酥的家常做法，红豆一口酥的做法步骤图解，更多家常红豆一口酥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
黄油100克
糖粉40克
全蛋液40克
杏仁粉40克
低筋面粉145克
豆沙馅250克
3人份
辅料
others
蛋黄1个
黑芝麻少许
红豆一口酥的做法
步骤
step
1
黄油室温软化，用打蛋器轻轻打散。
步骤
step
2
加入糖粉，用打蛋头简单的拌匀，防止糖粉喷溅。
步骤
step
3
搅打至微微发白即可。
步骤
step
4
分多次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次。
步骤
step
5
分三次筛入低筋面粉跟杏仁粉，每次翻拌至没有粉末后再筛入下一次。
步骤
step
6
翻拌按压的速度如果太慢，可以转移到面板上快速反复压匀。
步骤
step
7
保鲜膜包好后冷藏静置1小时。
步骤
step
8
当面团醒好后，把豆沙馅分成8份揉圆。
步骤
step
9
面团也同样分成8份。
步骤
step
10
把面团跟豆沙馅分别搓成长条。
步骤
step
11
在面垫上铺上一张保鲜膜，把面团压扁。
步骤
step
12
豆沙馅放上去。
步骤
step
13
面皮包裹住豆沙馅，收口捏好，来回搓几下让面皮均匀收紧。
步骤
step
14
均匀分成小份。
步骤
step
15
整齐的码放到烤盘上。
步骤
step
16
刷上一层蛋液。
步骤
step
17
撒上黑芝麻。
步骤
step
18
放入160度预热好的烤箱，烤制大约16-18分钟。
步骤
step
19
烤制完成后马上取出转移到晾晒架上放凉。
步骤
step
20
凉透后酥香美味。
红豆一口酥的成品图
红豆一口酥的烹饪技巧
技巧
tips
面团会比较软，包好豆沙以后，最好用保鲜膜包紧，冷藏定型，然后再刷蛋液。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：杏仁酥饼
下一篇：diy水果酸奶杯
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部