莲子红豆一口酥

发布时间：2021-10-08 11:59:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：莲子红豆一口酥的做法菜谱为您推荐大图正宗的莲子红豆一口酥的家常做法，莲子红豆一口酥的做法步骤图解，更多家常莲子红豆一口酥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

莲蓉红豆馅300克 糖粉20克 低筋粉60克 玉米淀粉25克 高筋粉120克 黄油70克 淡奶油100克 5人份

辅料 others

蛋液适量 黑芝麻适量

莲子红豆一口酥的做法

步骤 step

将淡奶油，低筋粉，高筋粉，糖粉加入面包机搅拌混合。

步骤 step

然后加入软化的黄油，启动揉面程序。

步骤 step

将揉好的面团盖好，醒发20分钟。

步骤 step

将莲子红豆馅分成3份，每份100克。

步骤 step

将醒发好的面团也分成3等份，面团和馅料都搓成一样长的长条状。

步骤 step

将面团擀成宽度6厘米左右的面片，将馅料放上去，包起来。

步骤 step

接口捏紧，稍微滚圆。切成长度为1.5~2厘米的小段。

步骤 step

表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻。烤箱上下火190度预热5分钟后，将其放入中层烘烤30分钟，然后上火调为200度，下火不变，再烤5分钟上色。

技巧 tips

若表面改为刷蛋黄液，成品比刷全蛋液更为好看一些，也许最后的200度烤5分钟也可以省了。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！