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[导读]：红豆一口酥的做法菜谱为您推荐大图正宗的红豆一口酥的家常做法，红豆一口酥的做法步骤图解，更多家常红豆一口酥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
90分钟
难度
初中水平
主料
main
低筋面粉130克
鸡蛋1个
糖粉30克
黄油50克
红豆沙120克
4人份
辅料
others
芝麻适量
红豆一口酥的做法
步骤
step
1
把材料准备好。
步骤
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2
把黄油软化后放在小碗里。
步骤
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3
把低筋面粉和糖粉混合，过筛后倒入小碗里。
步骤
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4
用双手轻轻的把低筋面粉和黄油搓成松散状。
步骤
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5
把鸡蛋打散，倒松散的面粉里。
步骤
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6
把面粉和蛋液、黄油揉成面团。然后放冰箱里冷藏一个小时。
步骤
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7
把面团取出，擀成5CM厚的长条面片。
步骤
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8
把红豆沙揉成条状，放在长条面片上。
步骤
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9
把面片包裹起红豆沙揉成长条面团。
步骤
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10
在面团上刷上一些蛋液，撒上芝麻。
步骤
step
11
烤盘里铺上油纸，把面团改刀成小块状，放在烤盘里。
步骤
step
12
烤箱预热180度5分钟，把烤盘放在烤箱里，上下管180度20分钟。
步骤
step
13
成品图
红豆一口酥的成品图
红豆一口酥的烹饪技巧
技巧
tips
1、因为里面所用的黄油比较大，面团揉好后会很沾手。必须放冰箱一个小时才能擀成形状。
2、这里使用的黄油是软化，而不是隔水融化。
3、每台烤箱温度不同，请随时观察烤箱的温度情况。
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