紫甘蓝也被人们俗称为“紫包菜”，它除了和普通包菜颜色长的不一样之外，它的营养也比普通包菜更好一些，像是维生素含量更高一点，种类也多一点，吃起来清脆鲜甜美味。

　　这道豆香紫甘蓝是将豆瓣酱搭配着紫甘蓝一起炒制而成的，做法很常见，也非常的简单，也算是一道零厨艺的美食菜肴，对于刚学做饭的朋友们来说是一个很不错的起点，对于没有时间做饭的朋友们来说，也是一个不错的选择。

　　豆香紫甘蓝的做法教程：

　　1、备紫甘蓝，清洗切块。

　　2、放进烧好油的锅里，加盐翻炒片刻，再放进豆瓣酱。

　　3、翻炒入味，将甘蓝炒熟，调点鸡精提鲜炒匀出锅。

　　成品图：

　　豆香紫甘蓝的美味小窍门：

　　1、因为豆瓣酱和盐都有咸味，所以在加的时候要注意用量。

　　2、甘蓝炒制断生即可，个人觉得脆脆的口感更好吃。

　　豆香紫甘蓝的做法介绍到这里就结束了，做法很简单的一道家常菜，吃起来美味做法又简单的豆香紫甘蓝配上一碗白米饭能让你吃的饱饱的，这才是最重要的嘛。