菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】
[导读]：杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】的做法菜谱为您推荐大图正宗的杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】的家常做法，杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】的做法步骤图解，更多家常杨枝甘露爆浆蛋
工艺
其它工艺
口味
甜味
时间
数小时
难度
初中水平
主料
main
6寸戚风蛋糕1个
淡奶油200克
西米100克
椰浆100克
芒果2个
西柚1个
水适量
辅料
others
细砂糖20克
杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】的做法
步骤
step
1
煮开一锅水，放入西米后轻轻搅拌几下，防止粘黏。
步骤
step
2
大火煮15分钟后关火焖10分钟。
步骤
step
3
把西米滤出，放到冷水中清洗后捞出备用。
步骤
step
4
芒果切成粒。
步骤
step
5
西柚切开剥皮拆出果肉。
步骤
step
6
取一部分芒果肉搅成果泥，留起小部分装饰用。
步骤
step
7
淡奶油加入细砂糖打发至6分发，可流动的状态。
步骤
step
8
打发好的奶油加入80g芒果泥翻拌均匀，放一旁备用。
步骤
step
9
西米加入椰浆搅拌均匀。
步骤
step
10
戚风蛋糕的中心挖空，底部不挖破。
步骤
step
11
填入一点椰香西米和芒果奶油。
步骤
step
12
放入适量芒果，再铺一层西米。
步骤
step
13
蛋糕表面放上芒果奶油铺平。
步骤
step
14
放上芒果粒和西柚装饰，最后放上薄荷叶点缀。
杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】的成品图
杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】的烹饪技巧
技巧
tips
/西米/
1、煮西米水量一定要够多，不然煮着煮着就会变成糊糊了。
2、一定要水沸腾了再加入西米，冷水煮西米会散掉。
3、日常煮西米，煮好后可以加入少许白糖搅匀防粘。
/蛋糕胚/
视频中用的是一个6寸的原味戚风蛋糕。材料配方请翻看往期视频“脏脏蛋糕”。视频配方中只要把可可粉换成低筋面粉即可，奥利奥可选择加不加。
/剩下材料/
本配方的材料大约是可做两个蛋糕的用量。会稍微剩下一些食材，剩下的材料可以做成用容器装的杨枝甘露。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：加州小饼
下一篇：手指饼干
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部