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[导读]：酸奶蛋糕杯的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸奶蛋糕杯的家常做法，酸奶蛋糕杯的做法步骤图解，更多家常酸奶蛋糕杯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
蛋糕粉80克
鸡蛋3个
玉米油30克
牛奶30克
细砂糖50克
3人份
辅料
others
自制酸奶适量
自制蓝莓酱适量
酸奶蛋糕杯的做法
步骤
step
1
所有蛋糕材料准备好
步骤
step
2
鸡蛋入打蛋盆中，倒入细砂糖
步骤
step
3
电动打蛋器低速打发蛋液，提起打蛋头，蛋液流下来的痕迹能保持10秒钟不消失即可
步骤
step
4
蛋糕粉分两次筛入打蛋盆中，先将面粉与打发的蛋糊充分混合好后，再筛入面粉
步骤
step
5
面粉与蛋糊充分混合好
步骤
step
6
玉米油和牛奶混合均匀
步骤
step
7
取一小部分面粉蛋糊与液体混合好
步骤
step
8
将混合好后的面粉蛋奶糊倒回到大盆中
步骤
step
9
翻拌均匀，成细腻的蛋糕糊，挑起蛋糕糊，能缓慢顺畅地垂落下来；此时开始预热烤箱150度
步骤
step
10
将蛋糕糊倒入保尔美克蛋糕模具中，8成满，端起模具轻震几下，震出蛋糕糊中的大气泡
步骤
step
11
将模具送入预热好的烤箱中层，150度，上下火，25分钟
步骤
step
12
出炉
步骤
step
13
倒扣在晾架上
步骤
step
14
彻底凉后脱模
步骤
step
15
在蛋糕中放入浓稠的酸奶，再加入蓝莓果酱，直接食用
酸奶蛋糕杯的成品图
酸奶蛋糕杯的烹饪技巧
技巧
tips
面粉与蛋糊混合时要用翻拌的手法，轻快但不要用力，以防消泡； 彻底晾凉后，蛋糕可轻松脱模时，因模具比较特殊，可以轻轻摇晃脱模； 所放的填充酱料可以根据口味进行调整。
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