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[导读]：红豆沙吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的红豆沙吐司的家常做法，红豆沙吐司的做法步骤图解，更多家常红豆沙吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
初中水平
主料
main
高筋面粉300克
酵母4克
细砂糖 45克
盐4克
奶粉12克
蛋液35克
牛奶170克
黄油30克
4人份
辅料
others
红豆沙适量
红豆沙吐司的做法
步骤
step
1
全部材料准备好
步骤
step
2
将除黄油、红豆沙外的所有材料入面包桶中，再将桶安放在东菱面包机内，我选择的是“普通面包”程序，可以用这个程序来完成揉面、发酵
步骤
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3
待面团揉得能扯出较厚的膜时，加入软化的黄油，继续揉面；夏天温度高，建议开着面包机的盖子来揉面，这样也能将一部分热量释放出去，在面团还没形成筋度前不会让面团快速发酵
步骤
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4
待面团能扯出薄而透明的膜时，手指戳个洞，边缘光滑状时，揉面结束，我的这个面团还是有些欠时间，再继续揉5分钟更好
步骤
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5
面团收圆，放在桶里，盖上盖子进行发酵
步骤
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6
待面团是原来的2.5倍左右大小时，手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
步骤
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7
将面团取出放在揉面垫上，排气，松弛3分钟
步骤
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8
将面团擀成厚约5毫米的长方形大片
步骤
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9
在中间铺抹一层红豆沙
步骤
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10
两边空白面皮向中间对折，在最上面再铺抹一层红豆沙
步骤
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11
由上向下卷成卷，封口朝下
步骤
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12
将搅拌棒取出，红豆沙面包卷放入面包桶中，这样烤出来的面包底部没有大洞；重新设定程序，选择“发酵酸奶”程序，待面团的涨发到原来的2倍大时，停止发酵
步骤
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13
选择“烘烤”程序，45分钟
步骤
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14
面包烤好啦，满屋飘香
步骤
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15
烤好的面包立刻倒在晾架上，自然晾凉后封袋保存，切片食用；这面不漂亮，一会儿咱换个漂亮的角度来拍噢
步骤
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16
瞧，这面的颜值还是不错的
红豆沙吐司的成品图
红豆沙吐司的烹饪技巧
技巧
tips
面包机的品牌和型号不一样，所设的程序和时间也会不同，根据自己的面包机特性来调整程序和时间；可以用一键式面包，中间看面团情况来调整发酵时间，也可以每个步骤单独使用； 红豆沙不要过于厚重，以免影响面团的涨发； 如果不用黄油，可换成同等量的玉米油、大豆油、色拉油等无特殊气味的植物油，要与所有面包主材一起放入面包机中同揉。
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