黄金薯球
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工艺
炸
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆500克
豌豆(鲜)80克
玉米(鲜)80克
培根2片
2人份
辅料
others
食盐2茶匙
鸡蛋1个
胡椒粉1茶匙
面粉30克
面包糠50克
黄金薯球的做法
步骤
step
1
把土豆蒸熟压成泥,放点食盐搅拌均匀
步骤
step
2
培根切丁,豌豆、玉米粒煮熟
步骤
step
3
放入培根煸炒
步骤
step
4
再放豌豆、玉米粒、胡椒粉
步骤
step
5
放点盐
步骤
step
6
和土豆泥搅拌均匀
步骤
step
7
准备蛋液、面粉、面包糠
步骤
step
8
把土豆搓成圆球
步骤
step
9
依次裹上面粉、蛋液、面包糠
步骤
step
10
空气炸锅烤篮垫上锡纸,180度炸20分钟左右
黄金薯球的成品图
黄金薯球的烹饪技巧
技巧
tips
土豆泥做圆球时搓的紧实一点。
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