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玫瑰花面包

发布时间:2021-10-10 02:25:43分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
原味面团高筋面粉130克 糖20克 奶粉5克 鸡蛋液20克 清水58克 酵母1.5克 黄油15克 盐1克 3人份
辅料 others
粉色面团火龙果汁60克 高筋面粉130克 糖20克 盐1克 黄油15克 奶粉10克 酵母1.5克 鸡蛋液20克

玫瑰花面包的做法

步骤 step

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玫瑰花面包的步骤

玫瑰花面包

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玫瑰花面包的步骤

有颜值

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玫瑰花面包的步骤

将粉色面团所有材料放入碗中搅拌成团,

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玫瑰花面包的步骤

加入黄油能拉出有韧性的薄膜。

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玫瑰花面包的步骤

将原味面团所有材料放在一起搅拌成团,加入黄油揉至能拉出有韧性的薄膜。

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玫瑰花面包的步骤

将面团放在温暖处发酵成两倍大,按压排气!

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玫瑰花面包的步骤

将两种面团擀成长条切成大小合适的剂子

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玫瑰花面包的步骤

将两色面团擀成圆片,配色叠放在一起,

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玫瑰花面包的步骤

中间用筷子压一下。

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玫瑰花面包的步骤

由下而上卷起来,从中间切开。

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玫瑰花面包的步骤

变成了漂亮的玫瑰花

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玫瑰花面包的步骤

将玫瑰花面团放在阳晨九连麦芬烤盘里进行第二次发酵

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玫瑰花面包的步骤

烤箱预热180°,上下火烤25分钟。

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玫瑰花面包的步骤

出炉后可以适当的抹点黄油或者熟油提亮表面的颜色。

玫瑰花面包的成品图

玫瑰花面包成品图
玫瑰花面包成品图
玫瑰花面包成品图
玫瑰花面包成品图

玫瑰花面包的烹饪技巧

技巧 tips

面粉含水量不同要适当预留调解,烤箱的温度和时间要按照自家烤箱的情况来调节。

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