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[导读]：肉松小贝的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉松小贝的家常做法，肉松小贝的做法步骤图解，更多家常肉松小贝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋3个
低筋面粉85克
玉米油24克
白糖60克
纯牛奶48克
盐2克
5人份
辅料
others
肉松适量
沙拉酱适量
肉松小贝的做法
步骤
step
1
蛋黄里加入纯牛奶，20g白糖，玉米油搅拌均匀。
步骤
step
2
加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。
步骤
step
3
蛋清盆中分三次加入40g白糖，打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。
步骤
step
4
用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，采用切拌和翻拌的手法拌匀。
步骤
step
5
再把拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜里，用刮刀轻轻从盆底往上翻拌和切拌的手法快速拌均匀（不要划圈搅拌，免得蛋白大量消泡和面糊出筋）
步骤
step
6
把蛋糕糊装到裱花袋里，装好以后，袋口剪出一个小洞。
步骤
step
7
把蛋糕糊挤在烤盘上，挤出来的蛋糕糊会自然的形成圆形。
步骤
step
8
放进预热好的烤箱里，中层，170度烤15分钟左右。
步骤
step
9
在放凉的蛋糕平面抹上沙拉酱。
步骤
step
10
在拿另一片盖上，两个合在一起。
步骤
step
11
外面再沾层沙拉酱。
步骤
step
12
抹完以后就把它放在肉松堆里滚一圈，沾满肉松。
步骤
step
13
成品图。
肉松小贝的成品图
肉松小贝的烹饪技巧
技巧
tips
1.真的超级好吃，虽然我烤成了蛋饼，有点小失败。
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