蔓米布丁（蔓越莓米布丁）

发布时间：2021-10-07 23:47:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酸甜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

纯牛奶250毫升 米饭100克 蔓越莓15-20克 3人份

辅料 others

每日坚果一包 果干少于

蔓米布丁（蔓越莓米布丁）的做法

步骤 step

材料准备好，牛奶跟米饭先混合均匀

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蔓越莓切碎或用药剪刀剪碎后，用搅拌器搅拌均匀

步骤 step

加热至牛奶沸腾离火，冷却。加热过程依旧搅拌不听，以防止糊锅。冷却至比手温稍微高点进行下一步

步骤 step

加入搅打机搅打20秒左右即可。

步骤 step

蔓越莓米布丁就做好了，全过程没有放糖，利用果干的酸甜来调味，喜欢吃甜点的可以加入少于蜂蜜。可以现做现吃，也可以冷藏一小时后食用。

步骤 step

除了直接吃，还可以加入每日坚果果干烤麦片进行装饰跟搭配。

技巧 tips

使用比较粘性的大米效果更好，冷藏后吃有qq弹的感觉，现做现吃比老酸奶还要粘稠。

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